Completiamo il discorso sui nutrienti iniziato la settimana scorsa parlando questa volta di micronutrienti. Quando si parla di MICRONUTRIENTI ci si riferisce a vitamine e minerali. Essi non apportano energia, ma sono elementi fondamentali in quanto permettono un corretto funzionamento del metabolismo e senza di essi le funzioni vitali non potrebbero avere luogo. Vitamine e […]
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